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目前，联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》已经收录6个食文化非遗项目。同时，比利时、德国等国家也在摩拳擦掌，准备为本国的饮食文化申请世界非遗。入选的“食文化”需要符合哪些标准？作为传统农业大国，饮食文化博大精深的中国是否也应在申遗方面有所作为？针对这些问题，联合国教科文组织相关负责人及国内非遗界专家接受了本报记者采访，给出了他们的回答。 共享、健康与生态文明是...
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